營養素 | Nutrient | 數值 | 單位 |
---|---|---|---|
水份 | Moisture | 76.21 | % |
粗蛋白 | Crude Protein | 9.45 | % |
粗脂肪 | Crude Fat | 7.93 | % |
鈣 | Calcium | 0.53 | % |
磷 | Phosphorous | 0.34 | % |
鉀 | Potassium | 0.26 | % |
鈉 | Sodium | 0.08 | % |
氯 | Chloride | 0.21 | % |
鎂 | Magnesium | 0.02 | % |
鐵 | Iron | 29.81 | mg/kg |
銅 | Copper | 3.54 | mg/kg |
錳 | Manganese | 2.00 | mg/kg |
鋅 | Zinc | 38.49 | mg/kg |
碘 | Iodine | 0.69 | mg/kg |
硒 | Selenium | 0.11 | mg/kg |
維生素A | Vitamin A | 2551.75 | IU/kg |
維生素D | Vitamin D | 145.36 | IU/kg |
維生素E | Vitamin E | 17.56 | IU/kg |
硫胺素(維生素B1) | Thiamine | 4.28 | mg/kg |
核黃素(維生素B2) | Riboflavin | 2.19 | mg/kg |
泛酸(維生素B5) | Pantothenic Acid | 10.16 | mg/kg |
菸鹼酸(維生素B3) | Niacin | 11.26 | mg/kg |
吡哆醇(維生素B6) | Pyridoxine | 1.79 | mg/kg |
葉酸(維生素B9) | Folic Acid | 0.21 | mg/kg |
維生素B12 | Vitamin B12 | 0.02 | mg/kg |
膽鹼 | Choline | 399.64 | mg/kg |
精胺酸 | Arginine | 0.53 | % |
組胺酸 | Histidine | 0.23 | % |
異白胺酸 | Isoleucine | 0.34 | % |
白胺酸 | Leucine | 0.63 | % |
離胺酸 | Lysine | 0.68 | % |
甲硫胺酸 | Methionine | 0.19 | % |
甲硫胺酸+半胱胺酸 | Met + Cys | 0.32 | % |
苯丙胺酸 | Phenylalanine | 0.35 | % |
蘇胺酸 | Threonine | 0.35 | % |
色胺酸 | Tryptophan | 0.10 | % |
纈胺酸 | Valine | 0.40 | % |
苯丙胺酸+酪胺酸 | Phe + Ty | 0.57 | % |
亞麻油酸(Omega-6) | Linoleic | 0.67 | % |
α-亞麻酸(Omega-3) | ALA | 0.06 | % |
EPA + DHA | EPA + DHA | 0.02 | % |
粗纖維 | Crude fiber | 0.86 | % |
灰分 | Ash | 2.05 | % |
代謝能 | ME | 1126.88 | kcal/kg |